Nos valeurs
À la ferme de la Mignonne, nous sommes engagés pour la planète, en cultivant nos terres de manière durable et en préservant la biodiversité qui nous entoure. Nous croyons fermement en le respect des animaux, qui sont traités avec amour et considération.
Une production locale et artisanale
La traite s’effectue tous les matins, et le lait est ensuite transformé dans notre atelier. Nous fabriquons différentes sortes de fromages, mais aussi des yaourts et de la confiture de lait.
Tout est fait à la main, de manière artisanale, avec un lait cru vivant qui exprime l’originalité de son terroir.
Nous respectons nos animaux et fonctionnons à leur rythme. Toute leur alimentation provient de cultures biologiques (en conversion pour le moment), qui sont produites dans un rayon d’un kilomètre par des voisins céréaliers, avec qui nous travaillons en bonne intelligence pour être complémentaires.
Nous menons notre troupeau de la manière la plus naturelle possible, ainsi nous évitons, à chaque fois que c’est possible, les antibiotiques au profit de traitements à base d’huiles essentielles.
Nous et le bio
Tous nos produits sont officiellement certifiés Agriculture Biologique (label AB) depuis 2021.
Nous cherchons cependant à aller beaucoup plus loin dans notre démarche écologique, et toutes nos actions tendent vers ce but. N’hésitez pas à nous contacter et venir discuter avec nous de ces démarches, nous sommes passionnés et ouverts à toute idée nouvelle pour sauver le monde 😉
Des produits sains, savoureux et respectueux de l’environnement
Nous faisons également partie d’un groupement de productrices, Paysannes, une association qui a pour vocation de promouvoir les initiatives féminines du monde agricole.