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Nous espérons que vous vous portez bien en ce printemps plutôt arrosé! Nous avons commencé à faire les foins, mais c'est plutôt laborieux avec cette météo changeante...
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Coté fromagerie, nous attaquons la dernière ligne droite de la saison (qui se termine mi-juillet), la quantité de lait continue à baisser, mais il est de plus en plus riche et c'est un réel plaisir à transformer en fromages et yaourts. MIAM.
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Les brebis se portent à merveille, elles profitent de l'herbe à foison et sont en pleine saison des amours. La vie est belle!
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Bonne nouvelle, vous pourrez désormais trouver des légumes tous les mercredis à la Mignonne (16h30-19h) : Babeth est installée en maraîchage sur sol vivant à 2 pas de La Mignonne, dans une parcelle d 'anciens noyers. Vous avez peut-être déja aperçu ses légumes si vous vous baladez dans le coin. Elle prend grand soin de ses légumes et de ses pratiques culturales pour préserver le sol et clutiver en harmonie avec le vivant... c'est passionant et vous pourrez en discuter avec elle tous les mercredis!
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Colis d'agneau mercredi 28 mai // Merguez le 4 juin
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A vos commandes pour réserver un colis d'agneau contenant un gigot, une épaule, des côtelettes, du navarin, du collier et quelques abats. Les colis font entre 5 et 8kg, à 18€ le kilo.
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Les colis sont à récupérer mercredi 28 mai entre 16h30 et 19h. Si vous n'êtes pas dispo sur ce créneau n'hésitez pas à m'envoyer un message, on s'arrangera pour le jeudi 29 ou vendredi 30, ou même samedi 31 mai. Le paiement se fera sur place car il sera fonction du poids du colis. Il vous sera demandé juste 1€ de paiement en ligne pour réserver le colis:
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Les merguez sont 100% viande de mouton, avec du sel, des épices et c'est tout! Elles ne sont pas piquantes. Elles se présentent en poches sous vide de 8 merguez, qui peuvent bien entendu se congeler pour vos grillades de cet été.
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Pour commander, vous pouvez accéder à Cagette en cliquant sur le bouton ci-dessous, vous devrez sélectionner la date du 28 mai pour l'agneau, et du 4 juin pour les merguez:
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Et enfin, n'oubliez pas le grand marché de producteurs tous les premiers mercredi du mois, vous êtes toujours plus nombreux à venir nous voir, c'est super! Prochain marché mercredi 4 juin.
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Merci pour votre attention et à très bientôt !
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L’équipe de la Ferme de la Mignonne
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